Falls Sie sich für einen Lohnbrand bei uns entscheiden, bitten wir Sie vorab oder bei uns ein Annahmeformular auszufüllen und mitzubringen. Wenn Sie bereits eine Produzenten Nummer vom Bund zugeteilt bekommen haben, bitten wir Sie diese im Formular einzutragen. Wenn Sie noch nie einen Lohnbrand in Auftrag gegeben haben wird Ihnen beim ersten Brand eine Nummer zugeteilt.
- Jedes Destillat wird einzeln gebrannt und filtriert
- Professioneller Einmaisch Service
- Sie erhalten 30% Rabatt auf die Alkoholsteuer bei eigenen Früchten
- Bitte beachten Sie unsere Preise und das Anmeldeformular weiter unten zum herunterladen
Ein Video der Eidgenössischen Zollverwaltung zur Erklärung finden Sie > HIER <
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit an, ihren Lohnbrand direkt nach der Vergärung bei uns brennen zu können. Dadurch steigern Sie die Qualität des Destillats und reduzieren das Risiko von Fehlgärung und Bildung von Blausäure bei Steinobstbränden. Bitte notieren Sie das Datum der Einmaischung. Wenn Sie möchten können Sie ihre Maische auch in unserem Keller unter optimalen Temperaturen vergären lassen.
Wir können ihre Früchte einmaischen und lagern diese bei uns ein oder Sie bringen ihre Maische direkt nach der Vergärung (ca. 6 Wochen nach dem Maischen) zu uns.
Für einen reibungslosen Ablauf sind wir dankbar wenn Sie die Maische zeitnah anliefern.
Bitte beachten Sie folgendes:
- Annahme ab 01.07.2024 für alle Lohnbrände 2025
- 15.02.2025 Annahmeschluss für Obstmaischen 2025
- Alle angelieferten Fässer, Flaschen, Behälter, Kisten, etc. sind eindeutig zu markieren mit Name und Wohnort.
- Die Maischen werden der Sorte nach gebrannt. Der Zeitpunkt der Fertigstellung hängt von der Menge der angelieferten Lohnbrände ab.
- Eine Fertigstellung vor Weihnachten kann nicht garantiert werden.
- Destillate sollten mindestens 3 - 6 Monate Reifen nach dem brennen.
Downloads:
Anmeldeformular Lohnbrennen.pdf
Anleitung zum erfolgreichen Einmaischen.pdf