Falls Sie sich für einen Lohnbrand bei uns entscheiden, bitten wir Sie vorab oder bei uns ein Annahmeformular auszufüllen und mitzubringen. Wenn Sie bereits eine Produzenten Nummer vom Bund zugeteilt bekommen haben, bitten wir Sie diese im Formular einzutragen. Wenn Sie noch nie einen Lohnbrand in Auftrag gegeben haben wird Ihnen beim ersten Brand eine Nummer zugeteilt.
- Jedes Destillat wird einzeln gebrannt und filtriert
- Professioneller Einmaisch Service
- Sie erhalten 30% Rabatt auf die Alkoholsteuer bei eigenen Früchten
- Bitte beachten Sie unsere Preise und das Anmeldeformular weiter unten zum herunterladen
Ein Video der Eidgenössischen Zollverwaltung zur Erklärung finden Sie > HIER <
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit an, ihren Lohnbrand direkt nach der Vergärung bei uns brennen zu können. Dadurch steigern Sie die Qualität des Destillats und reduzieren das Risiko von Fehlgärung und Bildung von Blausäure bei Steinobstbränden. Bitte notieren Sie das Datum der Einmaischung. Wenn Sie möchten können Sie ihre Maische auch in unserem Keller unter optimalen Temperaturen vergären lassen.
Unserem Lohnbrandkalender können Sie die Daten für die Anlieferung der einzelnen Obstsorten entnehmen. Für spezielle Fälle können Sie uns gerne kontaktieren. Weiterhin besteht die Möglichkeit alle Sorten im Dezember zusammen anzuliefern.
- 01.06.2023 bis 10.06.2023 vergessene Lohnbrände von 2021
- ab 01.08.2023 Kirschen
- ab 01.08.2023 Trauben
- ab 01.08.2023 Mirabellen, Pflaumen, Zwetschgen
- ab 01.09.2023 Williamsbirnen
- ab 01.09.2023 Diverse Beeren
- ab 01.09.2023 Äpfel / Kernobst
- ab 01.09.2023 Alle Birnen
- ab 01.10.2023 Quitten
- ab 01.12.2023 Alle Sorten
- 28.02.2023 Annahmeschluss
Die Maischen werden der Sorte nach gebrannt. Der Zeitpunkt der Fertigstellung hängt von der Menge der angelieferten Lohnbrände ab. Eine Fertigstellung vor Weihnachten kann nicht garantiert werden. Da die Destillate mindestens ein halbes Jahr reifen sollten ist eine Verwendung für Weihnachtsgescheke für das Folgejahr empfehlenswert.
Alle wichtigen Informationen zum Lohnbrennen finden Sie in den folgenden Dokumenten:
Downloads:
Anmeldeformular Lohnbrennen.pdf
Anleitung zum erfolgreichen Einmaischen.pdf